說起潮汕美食

潮汕牛肉火鍋的那20+種牛肉吃法

一定是資深老饕的至愛

而這家潮汕火鍋霸中霸品牌——[八合里]

更是靠著對食物的匠心態度

創造出了至鮮美味

國內160+家分店

讓半個娛樂圈與多位美食家都路轉粉

要說到“鮮”，八合里早已洞悉到新鮮及營養成分的保存方法。黃牛肉都是精選云貴高原不滿三歲、最優質的黃牛肉。

為求新鮮極致的口感，一次運送只保證一天的用量。從屠宰送運，到庖丁解牛上桌，以爭分奪秒之態，保證牛肉的鮮美。

進門就看到明檔窗口上一字排開的鮮牛肉，呼之欲出的新鮮色澤，師傅們庖丁解牛的技術猶如一場華麗的表演，一分鐘都不耽誤，保持住了肉質的鮮美

每盤都是現點現切，新鮮粘盤狂甩不掉，每一片肉都薄可透光，幾秒便能輕松炙熟！

嫩肉的肉質柔潤鮮嫩，千萬不要涮太久，涮10秒就可以吃了！撈起來一整碗滿滿當當，幸福感爆棚！口感細膩肥嫩有嚼勁，油而不膩。

紋路就像樹葉一樣漂亮的[吊龍肉]是牛身上為數不多的部位，比較矜貴~筋肉分明，是愛吃牛肉的老饕必點的部位！

來了吃牛專門店，當然要試試多種牛部位，軟爛醇香的牛腩、Q彈爽脆的手工牛肉丸，兩者吃起來都超滿足！

套餐整體十分優秀，不僅葷素搭配還有主食，小編再告訴大家一個秘密配方，在小料臺打上一碗芹菜末淋上滾燙的牛骨湯底，一碗清甜夠味的湯能瞬間打開味蕾~

肥牛肥而不膩，吃起來滿嘴的牛油香！一口感受脂香再嘴中爆炸的感覺！

涮過后的肉片，吃起來感受到連接著瘦肉的肥脂，口感更有層次。蘸點醬料，肉汁、湯汁、醬汁多重味道融合在一起，真的讓人停不下來。

整盤蝦滑可以制成任意形狀，不同的形狀不變的是每一口蝦滑中都能吃到真實蝦肉，顆顆飽滿，鮮甜的鮮蝦顆粒讓人欲罷不能！

八合里獨家秘制的『牛肉串』，一定要嘗試！牛肉串都是現點現烤的，秘制的香料配上肉質鮮嫩的牛肉，小聚必備烤串！

廣東人的餐桌當然是用綠葉菜來結束戰斗，用牛骨清湯涮的新鮮生菜十分鮮甜，一口青菜清爽又解膩~

這個四人餐不僅有超多肉類，還有青島啤酒和烤串來提高“小聚”儀式感，滿滿當當一桌子的菜品，敞開肚皮吃才是小聚的歡樂所在！

↑環宇城店環境